Une boisson bien appréciée

           Boisson (Digestion +, élimination +, énergie +)

1) Faire chauffer doucement :

            + 700 ml eau

            + 300 ml de jus de pomme

            + un dé de gingembre frais épluché et coupé en fines lamelles

2) Broyer puis ajouter :

            1/2 c à cs fenouil (semences)

            1/2 c à cs cardamome verte en gousse (graines)

           1/2 c à cs cumin (graines)

            1/2 c à cs coriandre (graines)

            1 ou 2. clous de girofle

3) Porter à ébullition puis éteindre, laisser infuser environ 3 à 5 minutes, filtrer dans une thermos, boire dans la journée. Si on craint l¹acide malique du jus de pomme pour les dents on peut le supprimer ou le remplacer éventuellement par de la réglisse en poudre. La préparation demande 10 minutes.