BOISSON HIVERNALE

Pensez à votre boisson pour les jours froids !

Boostez votre énergie et simultanément la digestion et donc l'élimination.

Un jour, Gilles  Crozemarie (notre professeur) a partagé avec nous cette bonne tisane . Nous avons tous apprécié et pour retrouver cet excellent goût . A consommer sans modération.

En voici la recette :

1) Faire chauffer doucement :

            + 700 ml eau

            + 300 ml de jus de pomme

            + un dé de gingembre frais épluché et coupé en fines lamelles

2) Broyer puis ajouter :

            ½ c à c… fenouil (semences)

            ½ c à c… cardamome verte en gousse (graines)

            ½ c à c… cumin (graines)

            ½ c à c… coriandre (graines)

            1 ou 2….. clous de girofle

3) Porter à ébullition puis éteindre, laisser infuser environ 3 à 5 minutes, filtrer dans une thermos, boire dans la journée. Si on craint l’acide malique du jus de pomme pour les dents on peut le supprimer ou le remplacer éventuellement par de la réglisse en poudre. La préparation demande 10 minutes.

BONNE   DÉGUSTATION